竹笋怎么保存时间长

1、新鲜的竹笋不要去壳，将竹笋埋在沙子中，保存的时候要注意保持沙子湿润。

2、将竹笋放在坛子或者罐子中密封放在阴凉处保存。

3、将竹笋一层竹笋一层粗盐铺在坛子中，然后加入水没过竹笋，再将坛子密封好压上重物。

4、可以将竹笋晒干脱水保存。