南瓜蛋糕的做法 8寸南瓜蛋糕 南瓜蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜蛋糕的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、南瓜去皮提前蒸熟备用。5个蛋黄加入南瓜泥中。

• 3、搅拌均匀。

• 4、加入玉米油。

• 5、低粉过筛加入蛋黄糊中。

• 6、搅拌均匀至无颗粒状态。

• 7、蛋白滴入几滴柠檬。低速搅拌。

• 8、分三次加入糖粉，中速搅拌至中性发泡。

• 9、拿起搅拌器形成弯弯的小勾即可，如图所示。

• 10、蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免消泡。

• 11、最后将蛋黄糊加入蛋白糊中，倒入模具中。轻轻震荡几下，入烤箱150度，烘烤45分钟。

• 12、利用余温焖5分钟，拿出来倒扣冷却脱模。

• 13、成品图。