爱心宝贝慕斯蛋糕的做法，爱心宝贝慕斯蛋糕怎么做

“心形的慕斯代表我的爱心，上面放的巧克力吮吸手指宝宝代表我们七个月大的小宝贝，我把这款慕斯蛋糕命名为“爱心宝贝慕斯蛋糕”，把它做为生日礼物送给我的老公，祝老公每天都能开开心心，顺顺利利！我们一家人能够永远幸福的在一起！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

爱心宝贝慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、准备一个6寸戚风蛋糕，一剖为二，两片备用

• 2、修成比心形模具小一边的心形状

• 3、白巧克力隔热水融化

• 4、融化后光滑细腻

• 5、倒一些入模具中，是生日快乐的字样，有中文的和英文的，选自己喜欢的用就可以，放入冰箱冷藏

• 6、加入2克的蓝莓果蔬粉调色

• 7、倒入吮指宝宝的模具中，放入冰箱冷冻

• 8、剩余的巧克力溶液加入酸奶，吉利丁粉和剩余的蓝莓果蔬粉隔热水融化后，搁置一边降温

• 9、淡奶油倒入无水无油的干净容器中加入白糖隔冰打发

• 10、打至浓稠不流动的状态，奶油挖出几勺放入小碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，用于明天装饰蛋糕用

• 11、把放凉的吉利丁溶液过滤至淡奶油中

• 12、搅拌均匀

• 13、心形模具中放入一片蛋糕，倒入一层慕斯液，再放上第二片蛋糕，再倒入剩余的慕斯液

• 14、用刮板刮平表面，放入冰箱冷藏过夜

• 15、这是我昨晚做的，今早取出正好，因为今天是我老公的生日

• 16、脱模

• 17、昨天剩下的奶油重新打顺滑装入裱花袋，用圆形花嘴挤出一圈小圆球装饰一下

• 18、挤上一点奶油，放上巧克力吮指宝宝

• 19、再挤上一点奶油，放上巧克力生日快乐插牌

• 20、再插上生日快乐插旗

• 21、完工

• 22、成品

• 23、成品

• 24、成品

• 25、成品

• 26、成品

• 27、给我的吮指宝宝来个大特写

• 28、这么可爱的蛋糕，老公说不忍心下口