火龙果慕斯的做法 宝宝爱吃的免烤蛋糕——火龙果慕斯 火龙果慕斯怎么做
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小时候我有很多梦想:
想成为一个老师用那跟竹棍指着黑板
让孩子们跟着读a、b、c!
想拥有一个夏天的时候躺在床上
就能看到头顶上粉红色的蚊帐!
想留两个小辫子,穿上花裙子
成为世界上最漂亮的小公主!
想快快长大,嫁给隔壁邻居的小哥哥
跟他一直玩过家家!
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那个时候,我说:
妈妈,你不要给我剪短发了吧!
妈妈,给我买条花裙子吧!
妈妈,我想吃商店里有水果的蛋糕。
妈妈,我好想快点长大!
妈妈,我是你的小公主吗?
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妈妈总笑着说:听你的,我的小公主!
我有最爱的花裙子,有很多布娃娃
我还有两条一蹦一跳的小辫子
我一直是妈妈心中的小公主!
▼
后来,岁月如梭,光阴似箭!
妈妈却说:时间可不可以慢点
我还不想我女儿长大!
我说:是啊,小时候总渴望着长大
长着长着,现在我都有自己的女儿了!
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看着有皱纹的妈妈,再想想上学的女儿。
我说:妈妈
我也要像您一样实现我女儿的公主梦!
给她买粉色的裙子
给她刷满天星星的屋顶
给她做甜蜜的慕斯蛋糕
让她快乐而又健康的成长!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
火龙果慕斯的做法步骤
1、1.准备好材料
2、2.将吉利丁片用凉水泡软备用
3、3.将奥利奥饼干捣碎成粉末状,加入隔水加热融化的黄油搅拌均匀
4、4.用保鲜膜包住慕斯圈的底部后,加入饼干碎
5、5.用擀面杖将饼干碎压实
6、6.将吉利丁片隔水热溶
7、7.淡奶油加入糖粉后打发至6分发,顺滑流动状态,待用。
8、8.将奶油奶酪隔热融化至顺滑状态,可以先用打蛋器打到顺滑状态再热溶
9、9.将火龙果打成液态,过粉筛,把火龙果汁和柠檬汁加入奶油奶酪中,搅拌至顺滑状态
10、10.加入热溶的吉利丁液,搅拌均匀
11、11.分两次加入打发过的淡奶油,快速搅拌均匀,(避免吉利丁的缘故变得粘稠)
12、12.将火龙果慕斯水倒入慕斯圈中,将便面弄平整,放入冰箱冷藏半个小时以上
13、13.制作镜面,将过筛好的火龙果液加入糖粉,加入隔热融化好的吉利丁液。
14、14.等镜面液凉一点后,倒入已经冷藏过的慕斯蛋糕表面。蛋糕再放入冰箱冷藏4小时以上即可。
15、15.将做好的慕斯从冰箱取出后,用热毛巾敷一下就可以脱模了
16、成品图
小窍门
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