自己做的羊糕怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪皮 ：150
羊腿肉 ：500

辅料

小茴香 ：8粒
生姜 ：小块
花椒 ：6粒
蒜瓣 ：6粒
桂皮 ：小块
白萝卜 ：100

具体步骤

1.把羊肉切块和猪皮一起焯水，去除血水

2.把辅料用纱布办好放入炖锅中

3.羊肉猪皮放入炖锅

4.放入适量料酒，盐和味精大火烧开，小火炖3小时，直至羊肉猪皮粉烂

5.把羊肉放入盘中拆碎

6.猪皮剁成碎末

7.把熬制的汤倒入锅中，放入猪皮沫煮沸

8.把羊肉放入盒子一样的容器内

9.倒入猪皮熬制的肉汤，放入冰箱中

10.待成冻后去除切块装盘食用

烹饪技巧

食用时蘸上麻油香醋和蒜末，味道不错！