慕斯蛋糕的做法 【法国】慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎么做

“又软又滑的慕斯，搭配绵密的戚风，还有什么烦恼是她不能解决的呢？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、淡奶油加上砂糖。

• 2、打7分发。

• 3、6片鱼胶片凉水泡软后，留少量水，小火加热融化。

• 4、与草莓酱一起加入到打好的淡奶油中，搅拌均匀。

• 5、模具里放一半的戚风蛋糕，记得切边。

• 6、倒入一般的慕斯酱，加盖第二片戚风蛋糕。

• 7、最后倒入所有剩下慕斯，放入冰箱冷藏一晚上。

• 8、草莓汁加1片鱼胶片，加热融化后，晾凉至室温，倒入慕斯蛋糕表面，再次放入冰箱冷藏3-4小时，至凝固。

• 9、用糖珠和干玫瑰装饰一下即可。