柠檬味奶油蛋糕的做法，柠檬味奶油蛋糕怎么做

“好久没更新了，最近有点小忙，这个模具已经败了很久啦，一直没有时间开光，趁着今天休息，就做了柠檬味奶油蛋糕，刚刚烤好，某人就立马尝了一个，还说以后这款蛋糕记得再做。因为有了柠檬皮屑，整个蛋糕充满了柠檬的香味，添加了淡奶油蛋糕口感更丰富了。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柠檬味奶油蛋糕的做法步骤

• 1、1个柠檬取皮，不要留白色部份，皮尽量削薄一点。

• 2、用料理机打细，皮太少很难打，我加了50克面粉一起用料理机打的。

• 3、40克淡奶油加入50克细砂糖.

• 4、用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油成浓稠状。

• 5、鸡蛋打散，分多次加入淡奶油中，每次都要打匀后再加。

• 6、筛入80克面粉和3克泡打粉拌匀。

• 7、加入料理机打过的面粉柠檬皮拌匀。

• 8、将拌好的面糊装入一次性裱花袋，挤入模具，烤箱预热170度，中层烤约20分钟左右（按自家烤箱温度调整）。

小窍门

如果料理机够好直接打柠檬皮就可以了