仿真柠檬蛋糕的做法，仿真柠檬蛋糕怎么做

“柠檬小蛋糕，这个造型有木有太可爱，乍一看还真的像是个柠檬呢。
这款小蛋糕用的是海绵蛋糕方子，用不学厨的不粘模具烤的，只要烘焙时间控制刚好，不经上色浅，脱模还很容易，如果真的担心火候控制不精准，可以在模具的四周刷一层薄薄的黄油，这样就肯定没有问题啦，六一节快到了，赶快做起来，哄哄小朋友吧。。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

仿真柠檬蛋糕的做法步骤

• 1、提前准备好所需原料

• 2、将鸡蛋，细砂糖和玉米糖浆倒入无水无油的容器中

• 3、打蛋器高速打发，打至如图的状态，用牙签插入蛋糊，牙签不倒

• 4、粉两次倒入过筛的低粉，轻轻的拌匀

• 5、混合牛奶和色拉油，倒入蛋糊中

• 6、轻柔的拌匀，拌好的蛋糕糊呈光滑细腻状

• 7、轻柔的拌匀，拌好的蛋糕糊呈光滑细腻状

• 8、烤箱预热175度，上下火烘焙22分钟即可

• 9、从烤箱里拿出来柠檬。。。。

小窍门

1：制作海绵蛋糕的关键是鸡蛋的打发，全蛋打发不易，所以不建议用冷藏的鸡蛋，用室温的鸡蛋最好，打发的时候可以在打蛋盆下放一盆温水，温水更有助于打发，不放也没有关系，就是打发的时间稍微长一点，但是不影响成品的口感。
2：在制作蛋糕之前可以先将黄油和牛奶加热，等到用的时候温度就会刚好，不会烫，拌入牛奶黄油的最佳温度是用手摸一下，感觉温温的，我一般没有用温度计刻意的去测量，只要感觉不烫，温温的就很好拌入蛋糕糊中
3：由于大家用的烤箱品牌不一样，所以给的温度和时间仅供参考