仿真紫薯包的做法,仿真紫薯包怎么做
“多吃紫薯,有益身体健康可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。这个紫薯包不是很甜,里面的紫薯馅也只是蒸熟以后碾成泥的紫薯,没有加糖,低脂健康美味~这款仿真紫薯包,不仅造型可爱、颜色鲜艳,而且低脂营养,做法简单,小伙伴们来试一试吧~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
仿真紫薯包的做法步骤
1、将紫薯去皮切块煮熟后压成泥,晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀,加水揉成光滑面团,放温暖湿润处发酵,发至原面团体积的2倍大。
2、把发酵好的面团揉搓至完全排气,分成100g左右大小的剂子。
3、把面团整形成紫薯的形状。
4、再用筷子戳几个大小不一的眼。
5、表面喷上少许水,涂抹上少许奥利奥粉,营造紫薯泥土部分。
6、做好的紫薯馒头再次醒发20分钟。醒发好后,冷水上锅蒸,大火蒸15-20分钟。关火后再焖3分钟才开盖。
7、很可爱的馒头,可以以假乱真哦,有紫薯自然的甜味。
8、出炉咯,是不是有种以假乱真,像真紫薯呢。
9、多吃紫薯,有益身体健康可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。这个紫薯包不是很甜,里面的紫薯馅也只是蒸熟以后碾成泥的紫薯,没有加糖,低脂健康美味。
10、大家试试看。
11、多吃紫薯,有益身体健康可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。
12、这款仿真紫薯包,不仅造型可爱、颜色鲜艳。
小窍门
1、紫薯的含水量不同,揉面的时候可以预留10-20g的水,慢慢加。
2、筷子一点要细一点、再细一点、这样小孔好看。
3、白面馒头升糖指数高达88,而紫薯升血糖的速度远低于白面馒头、白米饭,所以做馒头时加些紫薯泥,不但能丰富馒头的色泽和口感,还有益于健康。
4、薯类等还是天然的保湿剂,蒸好的馒头即使放上两天也能保持柔软不容易变硬。
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