豆渣磅蛋糕的做法 小变化让高热量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕 豆渣磅蛋糕怎么做

“做豆浆后剩下的豆渣不仅含有丰富的优质蛋白质，还富含食物纤维。利用豆渣掺进重磅蛋糕制作过程中，这样每一块重磅蛋糕中富含的膳食纤维增大，热量随之降低，而且加了豆渣的重磅蛋糕，口感更细腻软绵，完全吃不出豆渣的腥气，一举两得！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆渣磅蛋糕的做法步骤

• 1、湿豆渣小火炒散、炒熟，约70克过筛备用。

• 2、黄油切成小块，室温下软化；分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。

• 3、将鸡蛋分次加入到黄油中，打匀。

• 4、筛入低粉、豆渣，拌至无粉状。

• 5、核桃仁、红枣切碎，同燕麦片加入面糊中拌匀。

• 6、倒入模具中，约8分满，表面点缀核桃仁装饰。

• 7、烤箱预热170度，烤25-30分钟用竹签插入蛋糕检查是不沾即可。

• 8、出炉冷却后用保鲜膜包好，入冰箱冷藏1天后食用。

小窍门

豆渣中富含大量的营养成分，主要是纤维素和蛋白质，能够将平时皮肤表层不容易清洗的垃圾吸附，因此具有美白养颜的作用。