葡萄干芝士面包的做法,葡萄干芝士面包怎么做
“随着生活水平不断提高,很多人都喜欢在家自己动手做面包。面包对于我们家来说消耗相对比较快的,不管早餐、下午茶,一个面包、一杯牛奶。方便快捷,健康营养。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葡萄干芝士面包的做法步骤
1、将材料中的鸡蛋、水、盐、奶粉、细纱糖、面粉、酵母放入厨师机或者面包机内,启动和面模式
2、将面团揉至可拉起较厚的薄膜(也可以观察面团比较光滑),加入软化的黄油,继续启动和面模式
3、继续揉至面团光滑有弹性,取一小块可以拉出大片的薄膜,这种状态做吐司还不行,但做普通面包完全可以了。
4、取出后稍滚圆一下,放到盆中,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵至2.5倍大。在发酵的体积差不多大的时候,用手指沾少许面粉,在面团上戳一个洞,洞洞不回缩那就说明面团发酵好了
5、轻拍面团表面,排出气体,取出平均分割成三等份。盖上保鲜膜静止10分钟
6、取一份面团,用排气擀面杖擀成椭圆形面皮,放入葡萄干(如果不喜欢可以不放,根据自己口味调整哈)用手指将面皮靠下的一边压薄卷起来
7、将整形好的面团放在模具内准备二次发酵。
8、待面团发酵至原体2倍大的时,在表面刷上薄薄一层全蛋液,铺上切好的芝士(如果喜欢葱花也可以撒一点哦)
9、发酵好的面包放入预热好的烤箱中下层,以180度上下火烤20分钟
10、烤好的面包放在烤架上量凉
-
双色双味蜜红豆卷的做法,双色双味蜜红豆卷怎么做
“别看这蛋卷小,内容却很丰富。蛋糕的外皮是绿色和黄色,分别代表了生机盎然的春季和收获的秋季。红色的草莓酱是火辣辣的夏季,香甜的奶油则是白雪皑皑的冬季。小小的蛋糕卷,卷起了四季。多种味道满足你全家人的口味!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85克)辅料色拉油(40...
-
芝麻花生酱饼干的做法,芝麻花生酱饼干怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...
-
咖喱牛肉酥角的做法,咖喱牛肉酥角怎么做
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料盐(3克)牛奶(50克)鸡蛋(一枚50克)黄油(50克)活性干酵母(5克)泡打粉(2克)裹入黄油(200克)瘦牛肉馅(200克)洋葱(100克)配料细砂糖(5克)冰水(70克)盐(5克)鸡粉(3克)咖喱粉(8克)橄榄油(10克)咖喱(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖喱牛肉酥角的做法步骤1、后油法。2...
-
冰糕巧克力蛋糕的做法,冰糕巧克力蛋糕怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料黄油(100克)鸡蛋(2个)面粉(1.5分升)辅料可可(4茶匙)配料糖(1分升)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰糕巧克力蛋糕的做法步骤1、预热烤箱至180度。2、混合糖和黄油(提前溶化)。拌入鸡蛋,面粉和可可。3、将食材放入到模具,烘...