圣诞蒙布朗的做法 【圣诞蒙布朗】 圣诞蒙布朗怎么做
“蒙布朗,法文:Mont-Blanc。
是用栗子泥制作的法国糕点。
抓住栗子的季节
自制了一些糖渍栗子和栗子泥
在圣诞节日里上个身披雪花滴蒙布朗”
食材明细
圣诞蒙布朗的做法步骤
1、两个鸡蛋打入容器中,加入白砂糖60克;
2、用电动打蛋器打发至痕迹不易消失;
3、分次筛入面粉;
4、搅拌均匀;
5、依次倒入膜具中;
6、烤箱预热180度,放中层,上下火,15分钟;
7、出炉后晾凉;
8、淡奶油加适量糖打发,装入裱花袋。在晾凉的蛋糕顶部放一颗栗子,挤上适量打发的淡奶油;
9、把蒙布朗花头装入裱花袋,放入栗子泥。开始挤面条,最后摆上一颗糖渍栗子;
10、撒上防潮糖粉即可。
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