圣诞节一定要吃布丁,圣诞布丁的由来你知道吗?
每年的12月25号圣诞节,很多国家和地区都有吃圣诞布丁的传统,通常是作为圣诞晚餐的甜品,每家每户制作的圣诞布丁口味也不一样,那么圣诞布丁的由来是什么呢?
圣诞布丁的由来
圣诞布丁是英国在圣诞节中的传统美食,如果追溯圣诞布丁的历史,可以追溯到1430年,甚至是更早之前。
在早期,圣诞布丁的原形类似于馅饼,外皮是用面团加工而成的,而里面的馅料基本上是肉或者是鱼。除了会加入肉类油脂之外,还会放一些黎凡特、西班牙出产的干果。这是因为在那个时期,肉类,家禽,以及鱼都没有特别好的保存办法,非常容易变质,因此,还需要加入大量的糖类干果以及黄油进行混合,这样能够保持延长保存的时间。而这种做法,在当时风靡一时,非常受人追捧。
而那个时候,每年的圣诞节都需要庆祝长达12天,因此也要提前准备大餐,而这种“肉馅饼”成为了圣诞节餐桌上必备的食物,正是因为其保存时间很长,可以提前做好之后再进行加热,放到盘子中供客人食用,非常的方便,后来这种馅饼逐渐的演变成了如今的圣诞布丁。
现如今的圣诞布丁可能与当初的肉馅饼有着很大的区别,也正是因为时代的进步,科技的发展,食物也会随之进行调整,今年的圣诞节,可以在家动手制作一个圣诞布丁哦。
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