千味醉咖啡蒙布朗怎么做又香又好吃
主料
牛奶 ：180公克细砂糖 ：90公克
香草棒 ：1根
吉利丁片 ：3片
动物性鲜奶油 ：250公克
彩纹蛋糕 ：适量
鸠康地蛋糕体 ：1片
酒糖液 ：适量
栗子泥酱 ：适量
辅料
具体步骤
1. 取彩纹蛋糕体放入容器内围绕一圈后，底铺上一层刷上酒糖液的鸠康地蛋糕体备用。
2. 将牛奶、细砂糖、香草棒放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
3. 再加入泡软的吉利丁片溶化，使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油。
4. 再倒入作法1的材料容器中，放入冰箱冷冻。
5. 食用时再于表面上挤上栗子泥酱作为装饰即可。
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