易做的蒙布朗怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

A：鸡蛋 ：2个
白砂糖 ：60
低粉 ：60
B：熟栗子 ：若干
淡奶油 ：适量
防潮糖粉 ：适量
C：栗子泥 ：100
黄油 ：40

辅料

具体步骤

1. 栗子再放入锅中，加糖和水煮一会，使得栗子更加软糯香甜。鸡蛋打入容器中，加入材料A中的糖，用电动打蛋器打发至痕迹不会消失。

2. 分次筛入面粉，搅拌均匀。倒入小纸膜中。

3. 烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。晾凉的时候，开始做栗子奶油。黄油室温软化，加入栗子泥打至均匀，一定要把黄油充分软化，搅拌的非常均匀才行。

4. 准备2个裱花袋和蒙布朗花头。把花头装入裱花袋，然后套在杯子上，盛入栗子奶油。把材料B中淡奶油加适量糖打发，也装入裱花袋。

5. 放凉的蛋糕消掉鼓起的部分，放一颗煮过的栗子，挤上适量打发的淡奶油，挤上一层栗子泥，上面摆上一颗栗子。最后撒上防潮糖粉即可。