南瓜松糕的做法 节日快乐【南瓜松糕】 南瓜松糕怎么做
“松糕,这是在糕点类,对于我来讲,应该是最简单了。
因为它不用发酵变大,
只要在制作过程仔细一点,
成品应该不算问题。。。
南瓜松糕,
这次的南瓜我选用的是板栗南瓜。
这款板栗南瓜肉质致密,口感细腻,味如板栗。
蒸熟的板栗南瓜经过滤网的过滤,
每一口南瓜泥都是入口即化,像板栗的细腻,更像鸡蛋黄的绵密。。。
我爱上这款板栗南瓜了。。。
无油、无奶、无蛋、低糖的南瓜松糕,
快快乐乐过节日!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜松糕的做法步骤
1、将板栗南瓜切块,上锅蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜用滤网过滤成为南瓜泥。
3、将糯米粉和粘米粉过筛。
4、过筛的米粉倒入南瓜泥和白糖拌成半湿的状态,再用双手搓成潮湿但仍松散的粉粒。
5、将搓好的粉过筛。
6、将糕粉倒入已抹油的模具,将表面刮平。大火蒸约20分钟即可。
7、在松糕上放上叶子摆出装饰图案。
8、周围撒上一点已过滤的南瓜泥做装饰。
9、无油、无奶、无蛋、低糖的南瓜松糕,快快乐乐过节日!
小窍门
【CSY温馨提示】
1.将搓好的粉过筛。(要想更加细腻就要过两次)
2.将糕粉倒入已抹油的模具,将表面刮平(不要压,保持细粉呈松软状态)
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