孜然洋葱火腿烩饼「原创」怎么做又香又好吃
主料
饼 :两张火腿 :适量
白菜 :两片
香菜末 :适量
洋葱 :适量
辅料
味素 :适量酱油老抽 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.将材料准备好,将饼切成条条,宽度长度适合夹取。火腿切成条,与饼长度差不多就可以。
2.将白菜切成丝,将洋葱切成丝或丁,全看各位的口味与习惯
3.将大约两勺油倒入锅中,如果喜欢吃孜然或者芝麻的话,可以将孜然或芝麻沁入油中,待锅油热了,将洋葱与白菜倒入锅内翻炒。
4.待菜变色变蔫儿,倒入酱油调色,加入适当盐与花椒面,加适量水,注意不要加入过多,以防变成面汤
5.水四周冒水花时将饼与火腿放入,轻轻翻炒(我家这次剩的是酥饼直掉渣),待看饼已浸透汤汁,放入味素,盛出。
6.就是这样的啦,大家一般都会烙面饼,面饼不容易碎,出锅效果好,可是格格家这次,爸爸烙的是酥饼,所以大家见谅,将做法分享给大家
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