奶油奶酪的做法 自己做奶油奶酪 奶油奶酪怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
奶油奶酪的做法步骤
1、工具:这种微波炉蒸盒,下面托盘收集乳清
2、酸奶+淡奶油+牛奶,放酸奶机里,约8小时,成凝固状酸奶
3、微波炉蒸盒铺上2层纱布,把自制酸奶倒进去,盖好盖子,放冰箱约12小时
4、12小时以后,湿湿的固体状
5、把边上多余的纱布盖上去,
6、压上重物。我用几个盘子压上去。放冰箱约12小时
7、纱布里剩下的固体就是奶油奶酪
8、最终的乳清,很纯净。没有任何沉底什么的。可以用来敷脸做爽肤水。(冰箱保存7天用完哦)当然也可以吃掉,毕竟很有营养的东西
9、一共得到418g的奶油奶酪
10、乳清拿瓶子装起来,1瓶留冷藏室里敷脸或者做爽肤水。其余的放进冷冻室里,一瓶瓶用
11、自制的奶油奶酪比买的成品要湿一点点。口感是带一点点酸味,不咸^_^
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