千味醉自己做的卤肉卷怎么做又香又好吃
主料
猪肉 ：150胡萝卜 ：50
香菇 ：2朵
辅料
盐 ：适量山楂 ：两颗
葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
冰糖 ：适量
香菜梗 ：适量
具体步骤
1.五花肉一块洗净
2.葱姜蒜切丝
3.香菜梗洗好备用
4.香菇和胡萝卜备好切丝
5.五花肉切成片，切得越薄越好，我的刀工不太好，有点厚
6.把胡萝卜丝和香菇包放里面
7.卷起，用香菜梗扎紧
8.坐锅烧水，倒入五香粉
9.加入葱姜蒜片
10.放冰糖和山楂
11.这次我提前加盐了，让其煮进味
12.水开后下入肉卷
13.加入生抽，然后一直煮，煮至肉片软烂了即可。
1,做这个卤肉卷的肉片，切得越薄越好。2,平时煮东西都是后放盐，这个卤肉卷因为里面有蔬菜，最后放盐的话不会入味，所以提前放盐入味
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