自己做的蒜泥白肉卷怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :300黄瓜 :50
辅料
辣椒 :适量姜 :适量
醋 :适量
冰糖 :适量
大料 :适量
花椒 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
山楂 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.选取五花肉一块
2.在热水里刮洗干净
3.大葱,生姜,蒜瓣,辣椒,大料,花椒备好
4.另起锅烧水,把调料和五花肉入锅
5.加入山楂,冰糖,料酒,一直煮,煮一个多小时到肉块能轻松插进筷子
6.黄瓜切片,这个黄瓜没有用完,当时炒黄瓜顺便切的
7.蒜剁细,尽量的细
8.加入适量凉开水
9.加入白糖,醋,生抽拌匀。如果家中都能吃辣,放些辣椒油更香哦
10.煮好的肉切成大片,如果刀工可以,尽可能的薄点
11.然后给肉肉里卷上黄瓜,摆盘即可
12.最后把料汁浇在上面即可
如果家中都能吃辣,在料汁里放些辣椒油更香哦
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