苦菜大肉饺子怎么做又香又好吃
苦菜本身爽口鲜嫩加入肉泥搅拌成馅料包入饺子后,更是一种让人喜爱的味道,一口咬下肉汁和苦菜的鲜嫩感结合,让人食欲大增,营养价值高,维生素丰富,十分喜爱,希望大家多去尝试这种味道,一定能喜欢上他的。
主料
五花肉 :500g面粉 :500g
苦菜 :300g
辅料
料酒 :适量油 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
耗油 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
1.取苦菜适量,烧水,然后把苦菜在开水中焯一下,然后在冷水里泡一会,沥干水分,备用
2.把五花肉加上适量的生姜,剁成肉泥
3.加上适量的胡椒粉调味
4.加上适量的生抽、料酒和耗油调味
5.把苦菜用刀剁碎
6.把剁碎的苦菜加到搅拌均匀的肉馅中
7.把剁碎的苦菜和肉馅一起搅拌起来
8.面粉和成面团,放置案上醒10分钟,然后揪成小剂子,用擀面杖擀成饺子皮
9.取一个饺子皮,把苦菜大肉陷包进去
10.依次包好所有的饺子
11.取锅烧水,等水开了,下入包好饺子开始煮
12.饺子煮熟了 ,捞出来既可以享受了。
1,取苦菜适量,烧水,然后把苦菜在开水中焯一下,然后在冷水里泡一会,沥干水分,备用2,面粉和成面团,放置案上醒10分钟,然后揪成小剂子,用擀面杖擀成饺子皮
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