美味的川芎白芷鱼头汤怎么做又香又好吃
主料
鳙鱼头 :1个猪肉 :100
辅料
川芎 :10白芷 :10
红枣 :5颗
盐 :适量
油 :适量
酒 :适量
生姜 :4片
具体步骤
1.材料有大鱼(鳙鱼)头一个,买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。
2.洗净用酒、盐腌过,放油锅略煎一下。
3.猪肉一块洗净。
4.川芎、白芷各10克左右,红枣四五颗去核,生姜三四片,所有材料洗净备用。
5.汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去,慢火煲两个小时后放盐调味即可。
川芎白芷煲鱼头则有去风邪的功效。
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