家常照烧鸡翅怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡中翅 ：8个

辅料

盐 ：少量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
蜂蜜 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：2颗
油 ：少量

具体步骤

1. 鸡翅解冻，洗净，加少量盐和料酒腌制10-15分钟，然后用清水再冲洗干净。

2. 利用腌制鸡翅的时间，我们调配照烧汁。今天八个鸡翅我是放了这样勺子两勺蜂蜜，四勺料酒，六勺生抽和八勺清水。

3. 热锅冷油，下入少量植物油，鸡翅正面朝下，两面交替煎，可以煎出少量鸡油，注意别粘锅哟，这样把两面煎至金黄后放入葱姜蒜翻炒至出香味。

4. 然后倒入调配好的照烧汁（倒入之前要搅拌均匀），中小火熬至汤汁粘稠即可。期间记得要多搅拌鸡翅噢。

5. 这样照烧鸡翅就做好了。啦啦啦，很美味呀。而且做法简单。还有，要知道鸡翅熟没熟，拿筷子捅一下，如果能轻松捅穿就是熟了。

6. 煮好了要尽量趁热吃，凉的话口感还是有差的。

烹饪技巧

照烧汁的调配是：蜂蜜：料酒：生抽：清水的比例是1：2：3：4，大家可根据自己的情况按这个比例调配。