八珍粉酸奶溶豆怎么做又香又好吃
八珍粉酸奶溶豆是一道十分美味的美食,营养丰富,制作起来也十分有趣,在家中制作起来也很便利,有趣,是非常适合同家人一同制作这道美味的八珍粉溶豆,如此和家人在享受到了美食的同时也体验到了动手的乐趣,十分美味,让人回味无穷。
主料
酸奶 :适量蛋白 :适量
玉米淀粉 :适量
辅料
白糖 :适量具体步骤
1.干净大碗中加入酸奶、八珍粉和玉米淀粉
2.充分搅拌均匀至没有干粉放冰箱备用
3.一个蛋白放入两滴柠檬汁用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖
4.继续低速打至细腻的泡泡时加入第二次白砂糖,然后转为高速搅打
5.高速打至蛋白呈细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖
6.直到蛋白打至干性发泡,提起打蛋器有一个直立的尖角,倒扣打蛋盆蛋白霜不会流动即可
7.拿出酸奶糊,取1/3蛋白霜到酸奶糊中
8.充分翻拌均匀后倒回到剩下的蛋白霜中
9.快速切拌均匀成为细腻的溶豆糊
10.将溶豆糊装入裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出大小均匀的溶豆
11.烤箱100度预热十分钟后,放入烤盘,中下层烤50分钟
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