好吃的八珍粉酸奶溶豆怎么做又香又好吃
长久以来,西式甜点以它可爱的外形和甜蜜的味道深受各类人群特别是小孩的喜欢,但甜点屋的甜品价格偏高这一问题总是困扰着我们,因此学会如何自制甜点是很好的解决办法。八珍粉酸奶溶豆做工细腻,又搭配健脾养胃、祛湿除潮的八珍粉,值得一学。
主料
蛋白 :1个酸奶 :30
玉米淀粉 :4
八珍粉 :5
辅料
柠檬汁 :2滴白砂糖 :5
具体步骤
1.干净大碗中加入酸奶、八珍粉和玉米淀粉
2.充分搅拌均匀至没有干粉放冰箱备用
3.一个蛋白放入两滴柠檬汁用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖
4.继续低速打至细腻的泡泡时加入第二次白砂糖,然后转为高速搅打
5.高速打至蛋白呈细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖
6.直到蛋白打至干性发泡,提起打蛋器有一个直立的尖角,倒扣打蛋盆蛋白霜不会流动即可
7.拿出酸奶糊,取1/3蛋白霜到酸奶糊中
8.充分翻拌均匀后倒回到剩下的蛋白霜中
9.快速切拌均匀成为细腻的溶豆糊
10.将溶豆糊装入裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出大小均匀的溶豆
11.烤箱100度预热十分钟后,放入烤盘,中下层烤50分钟
12.烤好后取出晾凉装入密封罐保存即可
1、烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱脾气而定哦。
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎么做
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...