完美的红薯酸奶溶豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

红薯酸奶溶豆是喜欢吃红薯的朋友的福利啦。而且再加上美味的酸奶，小朋友和女孩子都是完全没有抵抗力的呢。这个食物之所以受大家的欢迎就是食材的营养，加上都是很受大家的喜欢的食材。食材还很营养，所以大家想要尝试的话就快点行动起来吧。

主料

酸奶 ：25
玉米淀粉 ：10
奶粉 ：18
红薯泥 ：15
蛋白 ：1个

辅料

白砂糖 ：5
柠檬汁 ：2滴

具体步骤

酸奶中加入奶粉和玉米淀粉

搅匀后加入红薯泥

搅拌均匀后放入冰箱冷藏待用

蛋白分离到无油无水的干净容器中。加入柠檬汁

电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖

继续低速打至蛋白呈细腻的泡泡时加入第二次白砂糖，然后转为高速搅打

当蛋白打至细腻的泡沫时加入最后一次白砂糖

直到蛋白打至干性发泡，提起打蛋器有一个直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白不会流动即可

取出酸奶糊，加入1/3蛋白霜

翻拌均匀后倒回到剩下的蛋白霜中

充分翻拌均匀成为细腻的溶豆糊

装入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出小溶豆

烤箱100度事先预热十分钟，送入烤盘中下层上下火烤50分钟

烤好晾凉即可，放入密封罐保存