秘制虾仁茭白汤怎么做又香又好吃
虾仁茭白汤,虾中含有营养丰富,且肉质入口松软,容易被肠胃消化,是调养的人身体最好的食物,不仅如此,虾中含有丰富的镁,可以很好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,从而缓解动脉硬化,有利于预防高血压等疾病,今天就带给大家一道用虾制作的美味——秘制虾仁茭白汤。
主料
虾仁 :适量茭白 :适量
辅料
调味品 :适量具体步骤
1. 将虾去皮、头和尾,抹刀片成片;
2. 加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆;
3. 茭白去皮,一片两半,斜刀切片
4. 热锅中加植物油烧温,加入虾仁划散取出
5. 锅内留底油烧热,加入葱姜末煸炒出香味;
6. 再加入茭白煸炒;
7. 随即烹高汤20克,加调味品入味,加虾仁、青豌豆翻炒几下,淋明油出勺。
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