妈妈做的盐鸡翅怎么做又香又好吃
鸡翅是以中非常美味的食材,无论是谁都非常喜欢。关于鸡翅的做法也有许许多多种,然而,我最爱吃的却是妈妈做的盐鸡翅,这道菜是我妈妈的拿手好菜,也是我远离故乡,最想念的家的味道。这道菜非常好学,即便是厨艺小白的我也在妈妈的帮助下学会了这道菜,你也学起来吧
主料
鸡翅 :300辅料
盐 :5具体步骤
鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上
从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分
平底锅放少许油,搪匀后逐只放入鸡翅,用慢火煎
煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟
另一面反过来,如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟,同时防止水分被煎干,口感变柴
上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味,也可什么都不加,原汁原味
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