妈妈做的盐焗花生米怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生花生米 ：200
盐 ：20

辅料

开水 ：200ml

具体步骤

1.将生花生米洗净，放入碗中。

2.盐放入开水中化开，将生花生米放入。

3.浸泡1--2小时后捞出沥干水分。

4.将花生米均匀撒在烤盘中。

5.烤箱预热200度，烤制8分钟。

6.取出烤盘，轻轻晃动，使花生米翻面。

7.烤箱降低温度至120度，继续烤制5--8分钟后盛出晾凉。

烹饪技巧

1、生花生米浸泡时间不要超过2小时，防止泡发。2、烤制花生米时，可以将几颗花生米的红色外衣剥去，看到微微发黄就熟了，千万不要烤糊。3、晾凉的花生米香脆可口，如果口感发软说明火候不够，可以放入烤箱170度再烤制几分钟。4、如果想做五香花生米，可以在浸泡时加入8--10粒花椒和2个大料。