千味醉「懒人版」年糕排骨怎么做又香又好吃
主料
猪肋排 ：400年糕 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：2
生抽 ：15
番茄酱 ：10
姜 ：10
糖 ：5
甜面酱 ：10
花椒 ：3
葱 ：10
具体步骤
1.材料
2.材料
3.年糕取出，掰开
4. 排骨冷水下锅，放入花椒粒，焯水。
5.锅中放油，下排骨炒干，放入番茄酱炒匀。
6.加入葱姜，再调入生抽、甜面酱、糖炒匀。
7.入开水，大火烧开转小火炖至排骨酥烂。
8.加将年糕加入，调入盐。
9.年糕软烂，汤汁收紧后，即可关火。
1、年糕要等排骨熟了后，再放，否则会失去Q的口感。2、加了生抽和甜面酱，盐可酌量而放。
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