千味醉纺锤面包怎么做又香又好吃
美食菜谱3.15W
主料
鸡蛋 ：一个酸奶 ：一瓶
辅料
盐 ：一小匙糖 ：2大匙
高粉 ：3杯
黑豆面 ：2大匙
黄油 ：1大匙
具体步骤
1. 用的是低温发酵法，就是用面包机揉好面后，放冰箱里发酵10小时以上，我这个发的时间更长，20多小时。发好的面从冰箱里拿出来，室温回暖半小时，排气分割滚圆，松弛15分钟。
2. 搓成纺锤型，排烤盘里放烤箱二次发酵。
3. 发好后刷蛋液,在面包表面斜着划几刀。
4. 烤箱预热180度，中层20分钟。
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