面包机版面包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :300牛奶 :190ml
辅料
酵母 :3白砂糖 :50
盐 :3
芝麻 :少量
黄油 :36
具体步骤
1.面包桶中加入牛奶
2.加入糖
3.加入盐。糖,盐分别加在不同角落里
4.准备面包粉
5.筛入面粉
6.装备酵母
7.在面粉上加入酵母
8.酵母在最上面
9.准备面包机,启动F9和面程式
10.装备黄油
11.面团和好后,加入黄油
12.继续和面,和好后按F10发酵程式进行第一次发酵。发至两倍大。
13.取出发酵好的面团
14.揉面,分成三个剂子
15.拿一个剂子擀平
16.从上往下卷起,卷好放入面包机内
17.如图做好三个
18.准备芝麻
19.洒在面团上
20.进行第二次发酵
21.发至六七分满
22.按F11烤制50分钟
23.烤好
注意材料加入面包桶的顺序。从牛奶,糖,盐,面粉,最后酵母开始加,采用后油法和面。和面最好和两次。
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