美味的黑椒鸡肉锤怎么做又香又好吃
美味的黑椒鸡肉锤,是一道美味而且诱人的家庭美味,其主要是由琵琶腿等鲜美的食材经过烹饪而成,其做法不仅简单,而且口感鲜美,肉质细腻多汁,是一道非常美味的家庭美食。搭配黑椒,不仅风味十足,而且为你带来不一样的味觉体验,真是美味至极。
主料
琵琶腿 :3个辅料
料酒 :适量姜 :适量
黑胡椒粉 :适量
十三香 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.琵琶腿洗净。
2.将琵琶腿关节处的筋膜和外皮用刀子挑断,将肉和皮往前推,呈肉锤状。
3.用牙签插几个小洞,便于腌制入味。
4.把酱油,料酒,盐,十三香,黑胡椒粉,姜丝,搅拌均匀,放入鸡腿,盖上保鲜膜密封,腌制至少两个小时,每半小时翻动一次。
5.腌制入味后,把鸡肉部分包上锡纸。
6.我用的是15升的忠臣小烤箱,置于烤箱底层,(如果大一点的,放中层)烤盘上进行烤制。230度大约15分钟。然后打开锡纸,刷上腌制的酱料,再200度烤5分钟,拿出来刷一次蜂蜜水,再200度烤5分钟。就可以出炉了。
7.有没有流口水呢?
蜂蜜水,就是蜂蜜稍微加一点水,也不要太稀,其实不加水也可以刷的,只是纯蜂蜜,怕上色过早,所以只是为了上色更漂亮!
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
经典的美式披萨---薄脆的做法,经典的美式披萨---薄脆怎么做
“实在讨厌必胜客本土化了的披萨,而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”食材明细主料面粉((25ml))黄油(适量)辅料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(适量)意大利面酱(适量)培根(适量)青椒(适...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...