千味醉茄丁鸡肉面怎么做又香又好吃
主料
茄子 ：1条番茄 ：3个
鸡腿肉 ：1个
辅料
盐 ：适量糖 ：适量
番茄酱 ：适量
酱油 ：适量
蒜瓣 ：适量
具体步骤
1. 茄子切成条，再切成小丁。
2. 把茄丁放在小盆里，撒上一小勺儿盐，阉20分钟，把阉出来的水分挤掉。
3. 番茄切块儿，蒜瓣切碎。
4. 热锅凉油，油七分熟时放入茄子煎至微黄。倒入之前用热水焯过的鸡肉翻炒，放入西红柿，倒入一点番茄酱。
5. 待番茄稍微变软时加入一点糖和酱油，放入蒜末翻炒。出锅
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