蛋白海鲜菇豆腐汤的做法,蛋白海鲜菇豆腐汤怎么做
“上班族必备的快手汤,用了豆腐、鸡蛋、海鲜菇,三种食材,做法简单,鲜美可口,常喝不腻。
【蛋皮海鲜菇豆腐汤】食材:豆腐150克、鸡蛋2只、海鲜菇适量;辅料:香葱适量、精盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蛋白海鲜菇豆腐汤的做法步骤
1、备好食材。
2、将鸡蛋打散,锅中入油,晃匀锅底,倒入鸡蛋煎成蛋皮,出锅切为小块。
3、豆腐切小块,入锅煎一煎。煎后做汤更香,也可去豆腥味。
4、加入海鲜菇炒一炒,加入清水或是骨汤,烧开。
5、加入蛋皮,滚至一二分钟,海鲜菇熟透,加入精盐、胡椒粉、香葱调味即可出锅。
6、小贴士:还可以加入一些小青菜、肉丸子;鸡蛋煎一煎更香。
小窍门
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