蒜蓉蚝油西兰花的做法 高大上💯超简单蒜蓉蚝油西兰花❗️鲜香营养丰富✅家常菜宴客菜 蒜蓉蚝油西兰花怎么做
“西兰花❤️❤️❤️营养成分含量高且全面,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等👍🏻👍🏻。
西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。所以经常吃西兰花能够补充维生素C,提高免疫力,减脂瘦身,促进胃肠消化等。
西兰花是我家上桌率最高的绿色蔬菜,称得上“宠妃😂😂😂”无论是去大街点餐还是在家做饭,一周最少吃4-5次,从孩子爸到孩子,无不喜欢🥰🥰。
做法可凉拌,可蒜蓉清炒,可蚝油,个人觉得蚝油最入味,很鲜✅✅。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉蚝油西兰花的做法步骤
1、西兰花先整棵冲洗干净,切大小均匀的块,放入水中,加盐,浸泡15分钟左右。
2、锅中放入水,水开后放入西兰花。
3、加少许盐,一点玉米油,煮到断生。
4、摆盘,根部朝下,整理成圆形。
5、蒜瓣切碎沫。
6、碗中放蚝油两勺,生抽一勺,白糖1勺(注意:勺子是喝粥的小汤匙,量不要太大容易咸)。
7、再加适量的清水,玉米淀粉,混合均匀。
8、接下来做蚝油汁❤️锅中放少许玉米油,蒜末炸出香味。
9、倒入混合好的蚝油汁,煮开起泡泡,淋入一点油翻拌煮10秒关火(淋油的目的是使汤汁颜色鲜亮)。
10、浇在西兰花上面。
11、鲜香可口,隐约透着一丝淡淡的微甜,很下饭,快来试试吧,绝对简单超好吃系列的菜。
小窍门
盐是清洗和汆西兰花时候用的,配比的蚝油汁里面无需再放盐。
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