秘制自制多味烤鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:45分钟

所谓的自制多味烤鱼就是要带有一些自己的秘制特色，将这个鲜鱼两面煎的金黄，吃起来外酥里嫩，真是美味啊。烤鱼讲究的是烤的时间，如果能够精准的把握住这个时间点，肉质就会烤的正好熟，但是又不至于软烂的地步。可以定个闹铃哦，到时就提醒哦。

主料

鲜鱼 ：1条
葱姜蒜 ：少许

辅料

自制辣酱 ：适量
酸菜 ：适量
植物油 ：适量
老干妈 ：适量

具体步骤

把鱼剖好洗净，加上料酒，姜葱码味

准备辅材，洋葱切小丁，喜欢吃洋葱的可以切稍大块点，葱蒜切末，酸菜切小丁。

开始炒料，根据鱼的大小倒上适量的油，可以多倒一些，然后放上花椒姜，辣酱开始翻炒，最后倒上酸菜，炒到香味出来就差不多了

在烤盘上铺上一层锡箔纸，底下铺上一点蒜末，把鱼放上去，放一点老干妈再铺上洋葱和蒜末，最后把炒的汤料小心的淋上去，要把锡箔纸拉起来一点，注意不要漏了。最后把锡箔纸密封好，一定要封好，不能漏气。

上烤炉，开大火开始烤，大概20分钟左右吧，这个要根据鱼的大小来决定时间

烤好后，打开，小心把鱼翻一面，撒上葱末就可以吃啦，烤炉可以开个小火慢慢烤，拍照技术有点差，见谅哈！！