简单的油酥饼的做法怎么做又香又好吃
油酥饼的做法简单,作为早餐常见的标配,可以搭配很多东西,也可以作为一道甜点,而且所需原料和做法都很简单,还可以根据个人喜好的不同,适当增减盐和油酥的比例。我在家也喜欢自己制作这道甜品,酥脆的口感很适合家中的老人和小孩。。
主料
高粉 :100低粉 :100
辅料
盐 :5十三香 :5
油酥 :5
玉米油 :10
具体步骤
低粉高粉均半混匀,温水和面,盖上保鲜膜醒15分钟。
调好油酥,取低粉适量加入玉米油和两三滴香油,调和均匀呈浓稠状。
醒好的面团均匀分成三部分擀成薄片。。
均匀撒入盐、十三香和油酥。
卷成卷,盘成面团。擀成饼
小火起锅,下少量油并刷开。
摊饼,起泡翻面。
两面煎至金黄,盛出并用铲子支撑散热。
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