香酥的油盐烧饼的做法怎么做又香又好吃
油盐烧饼,酥酥脆脆的,花生的味道特别浓厚,中间也有很多层酥层,咬起来特别的酥脆,它的原料也比较简单,味道也比较单纯,但是有些人就特别好这一口,百吃不厌,还可以粘着各种酱料一起吃,配着不同酱料,味道也是百变的,油盐烧饼的做法也比较简单,大家可以试着做做!
主料
中筋粉 :200花生油 :130
糖 :5
酵母 :1小匙
温水 :100ml
低筋粉 :100
辅料
花椒粉 :1/2匙盐 :1匙
具体步骤
1将面皮的制作材料混合到一起,揉至表面光滑。我用的面包机8档的揉面功能,20分钟既可。
2制作油酥。将面粉、花椒粉和盐放至容器内,然后,将油烧热,浇到面粉里,注意要让用油炸一下花椒粉,会有一股香味出来,然后油和面搅拌均匀。
3面皮的面团后取出,置静10分钟醒一下。
4面团醒好后擀成一张大薄片。
5在上面均匀地刷上一层油酥。
6从一边卷起,卷成一长条。
7将长条切成分成12等份。
8取一个小剂子,先竖着擀一下,10cm左右长。
9然后再横着将面擀薄,尤其是两边一定要薄一些。
10将左右两端三折对折,这样一个小烧饼就成形了!
11将烧饼翻过来摆好,刷蛋液,撒芝麻,烤箱200度,中层,15分钟。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...