美味油酥芝麻烧饼的做法怎么做又香又好吃
油酥芝麻烧饼的做法味道酥脆,吃到嘴里,味道迅速充斥着整个口腔,给人一种很享受和满足的感觉。这道甜点非常的受大众的欢迎,它的制作方法简单,营养价值也十分的丰富,不管是当早餐配牛奶,还是当自己和闺蜜聊天的下午茶点都是非常的不错哦。老人小孩也适宜哦。
主料
面粉 :适量辅料
绵白糖 :适量油盐 :适量
酵母粉 :适量
葱 :适量
八角 :适量
香叶 :适量
芝麻 :适量
具体步骤
酵母粉用水融解,加入白糖搅拌均匀,再加入10克玉米油,
加入特一粉,用筷子搅拌成絮状,然后揉成团,室温饧发40分钟,
35克油中加入葱段、八角和香味,炸出香味,成为料油,另取一碗,装入50克特一粉,加入1小勺盐搅拌均匀,
将料油趁热倒入面粉中,搅拌成稀油酥,饧发好的面团擀成薄面片
均匀抹上稀油酥,从一头卷起,分成12个小剂子,将每个小剂子的开口两端向底部收口,
然后在烧饼坯表面刷一层水,沾上芝麻,电饼铛预热下盘,将烧饼坯带芝麻的一面朝下烙1分钟
翻面再烙1分钟,使其定型,然后将烧饼坯移入烤盘,
入预热好的烤箱,上下火,200度,中层,热风烤,15分钟。
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