KT猫酸奶蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

KT猫酸奶蛋糕，顾名思义，整个蛋糕是精美的hello kitty的造型，粉红色的蛋糕甜美可爱，俘获少女的芳心，讨好味觉的艺术发挥得淋漓尽致；酸奶的加入使得蛋糕味道松软酸甜，滑润适口，非常适合用来给小朋友过生日。

主料

低筋面粉 ：45g

辅料

酸奶 ：适量
苋菜 ：适量
牛奶 ：30ml
白糖 ：65g
鸡蛋 ：3个
黄桃 ：适量
可可粉 ：适量
色拉油 ：30g

具体步骤

1.需要的食材称量好备用

2.鸡蛋分出蛋清蛋黄

3.蛋黄放入20克白糖用打蛋器搅拌均匀至发白

4.分三次加入色拉油

5.搅拌成糊化

6.放入牛奶搅拌均匀

7.筛入低粉

8.用橡皮刮刀翻拌至无干粉

9.蛋清打至粗泡加入三分之一白糖继续搅打分三次加完

10.打至硬性发泡即可

11.取三分之一蛋清和面糊混合均匀

12.把混好的面糊倒入剩下的蛋白

13.翻拌均匀

14.倒入模具抹平，并用力摔出气泡

15.烤箱150度预热5分钟中下层上下火烤55分钟

16.烤好拿出倒扣网上晾凉

17.锅里加少量水放入苋菜叶

18.煮制水发红色即可关火备用

19.取适量酸奶，放入一些苋菜汁

20.拌匀成粉红色

21.晾凉的蛋糕脱模

22.用红色酸奶小心涂到蝴蝶和嘴上

23.涂好后把其他的酸奶倒到蛋糕面上

24.用勺子小心抹匀

25.取少量酸奶放一些可可粉调匀涂到猫的眼睛和胡子上

26.取罐头黄桃切片围边

27.生日蛋糕完成

烹饪技巧

酸奶一定要用厚些的，不然会被蛋糕吸走烤箱温度和时间请根据自家情况进行调整