红烧肉烧香菇怎么做又香又好吃
红烧肉烧香菇是用猪肉和香菇两种主要的原材料加工制作而成的,制作方法简单,步骤比较多,耗时中等,很值得学习的一道菜品,香菇中含有大量的对人体有好处的营养成分,猪肉也是营养丰富,两者的结合让整道菜营养健康,在享受美味的同时制作也是极好的。
主料
猪肉 :350香菇 :适量
辅料
白砂糖 :适量酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
五花肉洗净,切块,香菇,泡发去蒂洗净,姜切片。
里脊肉切条,加料酒,淀粉搅拌均匀。
香菇切片,芸豆斜刀。
热锅热油爆葱蒜,加入里脊肉翻炒,变色后,加酱油调色,再加入芸豆和香菇翻炒,兑水,漫过菜。
打开锅盖后,放入酱油,咭汁,大火滚开,稍上色,加一把冰糖,10分钟后加下香菇,烧至收汤变粘稠。
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