榴莲壳乌鸡汤怎么做又香又好吃
主料
榴莲壳 :适量乌鸡 :适量
红枣 :适量
生姜 :适量
清水 :适量
辅料
具体步骤
1. 乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片;
2. 把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水;
3. 大火煮开,撇干净血沫;
4. 放入榴莲壳、红枣、姜片;
5. 大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可。
很多人吃过榴莲,顺手就把外壳扔掉了,那就真是可惜了。榴莲全身都是宝呢!榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后,里面的白色部分是煲汤的宝物,可以配搭鸡、猪骨等来煲汤,不但味道鲜美,而且具有补血益气,滋润养阴的作用。
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