香脆的糟辣脆皮豌豆怎么做又香又好吃
糟辣脆皮豌豆是一道以豌豆为主食的美食,这道菜适合比较喜欢吃辣的人群,所谓无辣不欢,在我们家里,要不就是吃的清淡要不就是吃的超辣,而今天介绍的这道就是以香辣为主的一道美食,豌豆属于豆制类美食,一般清炒炖汤以及干炒都是很好吃的,豆制类含有大量的雌激素,女性食用是很好的。
主料
豌豆 :300辅料
糟辣椒 :适量盐 :少许
酱油 :少许
猪油 :适量
具体步骤
1.准备豌豆
2.剥豌豆米
3.准备糟辣椒适量
4.热锅放一小点猪油,(记住一定不要放多哦)
5.倒豌豆炒一下
6.放水刚好没过豌豆
7.中大火,盖盖子焖。
8.水焖干开盖再炒两下
9.豌豆推一边,再加点猪油。
10.放糟辣椒炒到水分稍微收干。
11.中火,一起拌炒一分钟。
12.放少量酱油
13.放少许盐拌匀
14.出锅,开吃。酸辣鲜甜。有点脆哦!。
先中大火焖,再中火拌炒,最后小火放作料拌匀即可出锅。
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