脆脆的脆皮火烧怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时5分钟

主料

面 ：210

辅料

油 ：适量
盐 ：1/4勺
花椒粉 ：1/4勺

具体步骤

和面饧30分钟。

饧好后再次揉面，搓条下剂。

油酥，油，盐，面粉，花椒粉混合而成。

剂子擀成长方薄片，均匀涂抹油酥。

从一端叠起一直向叠到最后。

.用擀面杖将一端擀薄，擀薄后盖在饼坯上，修整另一端，擀薄后包住饼坯。

两面轻轻擀匀。

平锅少许油入饼坯。

煎至两面上色后入烤箱，烤箱180度，提前预热，烧饼鼓起，两面上色后即可。