摩洛哥薄荷茶的做法,摩洛哥薄荷茶怎么做
“品尝过摩洛哥料理的人,一般都有喝过摩洛哥薄荷茶。
这款茶还被人们称为MoroccanWhiskey(摩洛哥威士忌)。
提到摩洛哥的这款茶,不得不说一说摩洛哥的茶叶历史。
摩洛哥的茶叶是于18世纪由中国传入的,并于19世纪中叶风靡摩洛哥。
虽然全世界产茶叶的国家众多,但摩洛哥的茶叶一直从中国进口。
薄荷茶不仅是摩洛哥的“国饮”,还经此传播到其他北非国家,成为当地生活不可分割的一部分。
阿拉伯国家都是男权社会,做饭是女人的工作,唯独泡薄荷茶,是男人(一家之主)的权利,可见其重要性。
优优也是,喝了这款茶以后就忘不了(笑)。
正好优优院子里有种薄荷,于是就想着要做这款茶。
地道的薄荷茶用的是中国珠茶,英文叫gunpowdertea。
而薄荷茶的做法也因地区和时节的不同而不同。
这款茶的最大特点是将绿茶和香草有机的结合,
薄荷的辛辣与绿茶的清香被充分融合,轻抿一口,品出的是特有的摩洛哥味道。
那么现在就让我们来看看它的做法吧!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
摩洛哥薄荷茶的做法步骤
1、先准备好材料和一个茶壶(由于是香草茶,透明的玻璃茶壶就看起来比较漂亮,或者用摩洛哥传统的银制茶壶也很不错)。茶叶的话中国绿茶就可以。优优在日本,所以就用煎茶代替(煎茶也是绿茶的一种),做出来味道可以。
2、先煮一壶开水,然后将茶叶放入茶壶,倒入约150ml左右的开水。如果你用的是很一般的绿茶,那么建议洗一次茶。比较好的可以不洗茶。优优用的是日本煎茶,在日本最好的绿茶被称为“玉露”,其次就是“煎茶”。因此优优没有洗茶。如果您用的是非常上等的绿茶(比如上好的龙井或者碧螺春),那么建议先放薄荷叶和糖,待到水温降一点的时候,再放入上等的茶叶。
3、接下来放糖和薄荷叶。糖要大量放,但是优优不喜欢太甜,且薄荷的量也不多,因此就只放了30g,甜度对于优优是足够的,如果你觉得不够,可以再加糖。
4、薄荷的话,泡摩洛哥薄荷茶最好用箭薄荷menthaviridis,如果没有,用普通薄荷代替也可。喜欢薄荷口味的,可以多放,一开始少放一点,如果觉得味道不够,可以再后续多放哈,根据您的口味来调整。在摩洛哥一般是放足量(薄荷叶要装满整个茶壶)。放的时候捣碎一点,或者用手捏一捏,让薄荷叶释放出香味。
5、最后,再将开水倒满茶壶,待到糖充分溶解,摇匀一下,这款茶就做好了。
6、优优以前喝过的摩洛哥薄荷茶是装在这种银制的Berrad壶里的。很漂亮吧!最后,祝你们好心情!
-
香草奶茶的做法 寒风渐起时为家人送一份浓浓的温暖------------香草奶茶 香草奶茶怎么做
“我挺喜欢冬天的,因为冬天可以看到雪,生长在南方的我一直对下雪有一种异乎寻常的喜爱,看到漫天大雪从空中飘下,感觉整个世界都变得那么空灵圣洁。今年冬天的第一场雪会出现在什么时候呢,期待中。。。天气渐渐冷起来了,为家人为自己送一份温暖,完美的一天就从一杯奶茶...
-
菠萝沙冰菠萝汁的做法,菠萝沙冰菠萝汁怎么做
“天气渐渐热起来了,冷饮已经成为夏天必不可少的食品,来上一杯冰沙既解渴又祛暑,大人小孩都喜欢。”食材明细主料菠萝(一个)辅料水(适量)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠萝沙冰菠萝汁的做法步骤1、开水放凉之后装入制冰格放冰箱里冷冻成冰块。2、菠萝切成小丁,放...
-
蜜豆牛奶西米露的做法,蜜豆牛奶西米露怎么做
“在这个炎热的夏天,在回到家,吃上一碗冰镇的蜜豆牛奶西米露,哈哈,我的口水都砸吧砸吧地流出来啦,真的好好吃哦!!”食材明细主料西米(200克)牛奶(适量)红豆(80克)辅料冰糖(少许)奶香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜豆牛奶西米露的做法步骤1、将红豆洗干净,提前15-20分钟用水泡...
-
清润柚子茶的做法,清润柚子茶怎么做
“柚子清香、酸甜、凉润,不仅口感好、还是一种营养很丰富的水果,吃柚子好处多多呢:1、柚子果肉中含有丰富的天然水果纤维与维他命C,以及类胰岛素成分,对于女性来说、是瘦身养颜、保持肌肤柔嫩的抗老化圣品。2、柚子果肉含有丰富的维生素P,具有清除血液中胆固醇的作用...