美味的铁板酸姜牛肉怎么做又香又好吃
铁板酸姜牛肉是由黄牛肉和酸姜为主料制成的,黄牛肉属于温热性质的肉食,有益气养血,温补脾胃的功效,是气虚之人食疗的首选肉食。酸姜,是姜的腌制品,吃起来酸酸甜甜,很是开胃,有化痰止咳,解毒温肺的功效。嫩滑的牛肉配搭爽脆的酸姜,真的是太美味了。
主料
黄牛肉 :500酸姜 :100
辅料
橄榄油 :适量盐 :3
蜂蜜 :3ml
生粉 :适量
意式什香草 :适量
洋葱 :半个
红辣椒 :3个
潮汕芹菜 :1根
具体步骤
牛肉洗干净,切薄片,下橄榄油、盐、蜂蜜、生粉、意式什香草拌匀
洋葱、芹菜、红辣椒洗干净,切好待用
烧热铁板,放入牛肉和洋葱
牛肉变色后下酸姜,拌匀。
熄火后端上桌,下红辣椒、潮汕芹菜,拌匀后即可食用。
出锅了
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