自制鸡肉炖汤怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

自制鸡肉炖汤是一道听名字就忍不住爱上的菜肴，清爽的菠菜可是夏天的必备，十分解热。这一口爽滑的汤汁一如口中，那滋味可真是美妙。鸡肉也变得十分软糯，好吃极了。口感十分舒服，软软的。让我们快学起做起来吧，好吃的美食就在前面等着呢。

主料

鸡肉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

鸡肉洗干净

锅洗净，姜切片，蒜剥开，开火热锅倒一点点油，（一点点够了！鸡本身油多）。下姜蒜炒出香味后放入鸡肉，一起翻炒，一分钟左右倒料酒，我倒了挺多怕鸡肉腥，煮至沸腾

香菇剪半备用。汤锅内放入水，还是按照个人喜好我不喜欢汤太油水放的比较多，还是不要放太少因为炖了汤变少的，放入香菇，将刚刚锅内的鸡肉一起倒入汤锅，放红枣，煮至沸腾转小火，盖锅盖慢慢炖

一般我喜欢炖烂一点，这次土鸡炖了一个半小时，差不多了，土鸡肉质本身偏老，出锅前十分钟放入枸杞和盐，枸杞不能长时间炖噢，然后就是香喷喷的鸡汤啦