美味的鱼香茄饼的做法怎么做又香又好吃
美味的鱼香茄饼的做法选用新鲜的食材经过烹饪而成,做法简单,营养丰富,口感层次分明,肉质细腻多汁,色香味俱全,同时其独特的口感还增加人体的食欲感。料酒具有活血化瘀的功效;鸡蛋具有润燥、增强免疫力的效果;姜具有化痰止咳的作用。
主料
肉末 :适量茄饼 :适量
辅料
淀粉 :适量料酒 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :适量
葱姜蒜 :适量
面粉 :适量
泡椒 :适量
白糖 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.将拌好淀粉,料洒及少许盐的肉磨夹入切好的茄饼内
2、接着给茄饼挂糊。(糊的制作是:一个鸡蛋打匀,加入少许面粉),接着就是入油锅炸
3.炸好后,装盘
4、锅内倒入油,开始炒料
5、将泡椒,姜,蒜,葱放入锅内,炒匀后加入清水,烧开
6.再放入酱油,白糖,及水淀粉,,起锅后浇在茄饼上,就好了
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