清炒白蔊菜的做法，清炒白蔊菜怎么做

“经常吃红吃蔊菜，白蔊菜很少涉及，总是认为不好吃。颜色没有红蔊菜漂亮。其实这是我的判断错误，吃过之后才知道别有洞天~~~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒白蔊菜的做法步骤

• 1、将白蔊菜摘洗干净，剥6瓣大蒜备用。炒青菜类我最喜欢放大蒜了！

• 2、盆子中装入自来水浸泡白蔊菜。

• 3、往白蔊菜的盆子中放入一勺盐。浸泡10分钟。

• 4、锅中放入2汤勺油。

• 5、然后倒进白蔊菜，快速翻炒。

• 6、等白蔊菜炒至7成熟放入大蒜。稍微放入一点水。

• 7、关火；放入一勺盐到白蔊菜中。

• 8、然后调入适量味精。继续余温翻炒均匀之后装盘即可。

小窍门

【kiss525mercy】白蔊菜是很容易熟的，前后炒3分钟就差不多了。
【kiss525mercy】青菜类得一定要大火快炒才好吃。
【kiss525mercy】根部如果过粗的话就给它掐掉。